Obiloviny

(Triticum aestivum L.) Pšenice obecná je u nás nejrozšířenější plodinou a zaujímá téměř čtvrtinu orné půdy v ČR. Pěstuje se ve dvou formách – ozimé (94%) a jarní (6%). Hlavním produktem sklizně je zrno.
Potravinářská – ČSN 46 1100-2 a ČSN 46 1100-2
Krmná – ČSN 46 1200-2

(Hordeum vulgare conv. distichon)Jarní ječmen je v České republice v posledních letech pěstován na poměrně velké výměře a je po ozimé pšenici druhou nejvíce pěstovanou plodinou u nás. Na výrobu sladu se zpracovává kolem třiceti procent celkové sklizně jarního ječmene, asi sedmdesát procent zrna se používá ke krmným účelům.
Sladovnický – ČSN 46 1100-6 Krmný – ČSN 46 1200-3

(Hordeum vulgare conv. vulgare)Ječmen ozimý je po ozimé pšenici a jarním ječmeni třetí nejrozšířenější obilovinou v ČR. V podmínkách ČR je ozimý ječmen využíván především pro krmné účely. Krmná kvalita je u odrůd s větším zrnem na úrovni krmných odrůd ječmene jarního.
Krmný – ČSN 46 1200-3 ČSN 46 1200-3.

(Secale cereale L.)
Pěstitelské plochy žita ve druhé polovině 20. století výrazně poklesly díky malým přírůstkům hektarových výnosů zrna oproti pšenici a ječmeni a také díky nižší rozmanitostí užití žita jako suroviny.
Potravinářské – ČSN 46  1100-4Krmné – zrno, které nesplňuje kritéria potravinářské jakosti

(Zea mays L.)
Kukuřičné zrno hraje důležitou roli při výkrmu prasat a drůbeže.
Krmná – zrno – ČSN 46 1200-6

Tritikale – žitovec (Triticosecale)
Tritikale je umělým mezidruhovým křížencem pšenice obecné (rod Triticum) a žita setého (rod Secale), má vysoký výnosový potenciál.
Krmné – ČSN 46 1200-5

(Panicum miliaceum L.)
Zrno prosa je drobné s lesklými pluchami. Část produkce se využívá jako dietní potravina (loupané proso – jáhly) a část se uplatňuje pro krmení exotického ptactva. Kvalitativní posouzení prosa je zaměřeno na vlhkost, příměsi a nečistoty.
Kvalita posuzována dle ČSN 46 1200-7.

Fagopyrum aesculentum (L.) Moench) Pohanka patří do botanické čeledi Polygonaceae – rdesnovité. Vzhledem k obdobné agrotechnice a charakteru produktu je uváděna společně s druhy obilnin. 
Kvalita se řídí dle ČSN 46 1200-8.
Neloupaná Loupaná – mechanicky, termicky

(Avena sativa L.)
Jarní ječmen. 
Zrno ovsa se také uplatňuje v krmných dávkách některých kategorií hospodářských zvířat – mladých a plemenných zvířat a koní.
Oves pluchatý – ČSN 46 1200-4 (obilka pevně sevřena obaly kvítků – pluchou a pluškou)
Oves nahý – ČSN 46 1100-7